元月14日，小年正逢周末，襄阳电台《周末群英会》节目组邀请石花酒业副总经理、双雄醉健康酒业总经理（湖北省商贸流通业联合会理事）郑书军，国家级酿酒大师、中国酒业工匠之星、双雄醉SOD白酒研发者之

一、湖北石花酿酒股份有限公司产品研发部部长刘忠军，双雄健康酒业销售总监郭春伟，一起做客直播间，和主持人戴东超及广大消费者一起把酒论健康，欢乐过大年！

襄阳广电集团资深节目主持人戴东超邀请郑书军总经理介绍"双雄醉健康酒业"的概况，郑总介绍：石花酒业坐落在中国著名的历史名镇，其前身是石花街黄公顺酒馆，成立于1870年，距今有153年的历史，是中国白酒业为数不多的百年老店。

石花街地理位置优越，商贾发达，自古便酿造美酒，“三盏石花美酒，醉倒西楚霸王”的典故流传至今，以此而得名的中国高度霸王醉酒——早已家喻户晓，是名副其实的中国高端清香白酒第一品牌，被誉为湖北的名片。而在石花街发生的与石花酒有关的故事，可谓灿若繁星。明末，李自成、张献忠在石花街相会，畅饮石花酒，歃血为盟，后李、张兵分两路，终结了当时已腐朽没落的明王朝。此段历史，史称“双雄会”，石花双雄醉由此得名。

上世纪80年代，（清香型）石花酒沿汉江流域至长江流域热卖，国家著名酿酒专家、时任湖北省轻工业发酵研究院负责人的陶家驰亲自领衔，另一位国家级酿酒专家高景炎共同参与，开发出了复合清香型石花双雄醉酒，陶家驰赋诗赞曰：楚天美酒醉南陶，关外玉液数北高，巧夺天工南北味，双雄醉酒论英豪。陶家驰与高景炎被中国白酒界誉为“南陶北高”，两位泰斗级巨擘共同打造一款白酒，在中国白酒界是难得一见的奇观，对双雄醉酒而言，可谓“万千宠爱于一身！”

石花酒业十三五规划起始之2016年，吹响了“再创业、再出发、再跨越”——光大百年老店的提速号角，在霸王醉、石花品牌继续扩枝发展的同时，公司将眼光瞄向了悄然成长的健康酒市场，成立了“汉江流域生态白酒研究院”，由国家级白酒专家、教授高景炎为首任院长，石花酒业集公司技术力量与多家相关单位进行深入研究、反复实践，双雄醉SOD健康酒2019年闪耀面市，在原双雄醉酒传统地缸发酵、大曲清香工艺基础上，创造性融合益微SOD黑小麦作为次主原料，酿造陈酿而成，酒体中含有SOD等更丰富的活性因子。2019年3月，作为石花酒业的全资子公司，湖北双雄醉健康酒业公司正式成立，其使命是将双雄醉酒培育成为石花酒业可与霸王醉媲美的又一旗帜产品，以“中国高端健康白酒典范”为战略定位，为健康中国贡献力量。

在谈及"双雄醉酒业"的经营理念和近年来，一手抓防疫、一手抓经营的好做法及取得的成就时，郑总介绍：石花双雄醉2019年6月19日，在襄阳的南湖宾馆亮相面市，到今天接近3年半时间，上市后不到半年，就一直与席卷全球的新冠疫情为伴，受制于市场消费相对低迷的困扰。即使如此，双雄醉开辟了一条白酒中的健康酒细分市场，已受到了鄂西北市场越来越多消费者的青睐。今天借此机会，向听众朋友分享二个方面的问题。

一．为什么（方向）产业选择的根本依据是：势。孙中山先生讲：天下大势，浩浩荡荡，顺之者昌，逆之者亡。所以企业要顺势而为，一是顺应“长势”——即：国家长期战略、长远政策，二是要遵循“小势”——即：地方战略、政策。当前，人民的消费水平在不断提高，从原来的“衣食住行”、“吃喝玩乐”向现在的“康养游学”升级，现在，排在第一位的，是康，是健康。

十八大以来，发展大健康产业，已被列入了国家战略，相继出台了多份致力于发展大健康产业的政策文件。从2015年开始，石花酒业就开始加大健康酒的研发力度。而在更早的1988年，其实石花酒业就在被号称中国白酒界“南陶北高”的南陶——陶家驰酿酒专家的主持下，研发出了低酒度化的双雄醉酒，这也就是今天双雄醉健康酒的雏形，陶老为此还赋诗一首：楚天美酒在南陶，关外玉液数北高，巧夺天工南北味，双雄醉酒醉英豪。有双雄醉的基础，有石花酒业强大的研发能力，石花酒业选择了新型健康白酒的发展之路。

顺便介绍一下，石花酒业目前的技术研发团队可以用123来概括，一是有一位国家白酒专家组成员，是公司的技术顾问；二是有两位国家白酒评委，其中，公司质检中心主任卢敏，已连续4届成为国家评委，在整个湖北省都是唯一的。三是公司有3位国家酿造大师。继续回到我们为什么选择健康酒的话题。我们选择健康酒，是因为人民的身体健康，是大势所趋、民心所向。可以看到，现在市场上打健康牌的酒开始“乱花迷人眼”，还有很多家庭自己也在泡制，石花酒业是一家有百年基业的传统白酒企业，因此，我们选择的健康酒定位，一定是基于传统白酒大范畴下的健康酒，要切出一个细分市场，为了与石花酒业的品牌有所区分，石花酒业成立了一家全资子公司，湖北双雄醉健康酒业公司，2019年挂牌成立，专门来经营双雄醉健康酒。

二．做什么（选择）产品设计的指导原则，为社会解决问题，为人民谋幸福（为人民服务）。

白酒的社交功能代替了其生理功能，喝酒业已成为一种社交工具，不会喝酒就容易被边缘化！所以很多人，是被喝酒，不想喝又不得不喝。这就需要我们解决一个最重要的问题：让喝酒成为一种快乐的享受——白酒饮后的舒适反应成为消费者选择的主要理由。醉得慢、醒得快、头不痛是基本需求，肝脏分解快、肠胃刺激小，不给身体增加额外负担，甚至还能带来一定的身体好处，消费者这些方面的需求成为了双雄醉产品设计的指导原则。但这并非易事！双雄醉经过无数次的实验最后，我们选择了益微SOD黑小麦作为次主要原料。这个名字不是我们取的，是西北农大和中国农大三代研究专家共同研究发明的，这种黑小麦的种子经过神六飞船，在太空进行育种改良，种植技术有专利，可以说是凝聚了三代人的心血。更巧的是，这种黑小麦种植与推广的最大的（是不是惟一不知道）基地，居然就在我们襄阳黄集镇。令人兴奋的是，用这种黑小麦和其它原料一起，按照石花酒业传统的大曲清香地缸二次清工艺发酵，酿造出来的酒体中，天然SOD的成分，每毫升中竟然高达100—400个单位，这高出目前全国知名白酒好几千倍。而且口感与饮后反应都超过了我们的预期。双雄醉酒的在消费层面，解决了喝酒人的后顾之忧，因为SOD具有强大的健康功能，是人体身体的清道夫，可以清除人体的氧自由基，保持生命活力，可以加快肝脏对酒精的分解与残留物的清除，我们总结为：清油清脂清垃圾，提升人体免疫力。   从社会层面，益微SOD黑小麦，是普通小麦收购价的2-3倍，为农民增收、社会主义新农村发展，共建和谐社会，可以作出我们的社会贡献。

  所以，产品设计层面，完全符合为社会解决问题，为人民谋幸福的这一根本的指导原则。在问及经营方面选择与取得的成绩，销售总监郭春伟这样与广大消费者交流：

三．怎么做（路径）2022年，不知道其它行业怎样，对我们公司而言，是受疫情冲击最严重的一年，所以在经营层面，主要是对以前经营思路的优化和固化。一是进一步完善合伙人制2019年6月双雄醉新品上市，当时我们采用的是代理制，一是因为当时一下子根本来不及完成大规模的团队组建，二是因为代理制对酒厂来讲，操作和管理更为简单。从2020年度开始，我们确定了新的渠道模式——合伙制。在一个县级市场，选择数十最多100家优质或合作程度很高的渠道，组成合伙联盟体，以共建、共生、共享为指导方针，共同开发一个市场，渠道除了享受正常的市场增值红利外，对企业经营产生的利润，所有合伙人按贡献大小共同分享、长期分享。这一模式，提高了渠道的身份地位与经营利润，让渠道解决了后顾之忧。2022年，我们对合伙人制进行了一些调整，为应对未来市场新的变化，我们还会进一步优化合伙人模式。但和国家20大提出的“共同缔造”理念一样，共建、共生、共享的根本制度指向，不会改变。二是采用新产品标准，固化惟一性定位双雄醉SOD白酒，开创了中国白酒的一个新品类。在2021年年底，我们公司“SOD白酒”的企业标准获得了国家批准。这表明，双雄醉SOD白酒，已成为新型健康型白酒的开创者，目前采用益微SOD黑小麦作为原料酿造而成的白酒，在全国仅我们双雄醉健康酒业一家。这在一定程度上，就树立了行业壁垒，双雄醉SOD酒具有了惟一性。2022年6月，双雄醉主要产品，全部按“SOD白酒”这一新的酿造标准进行生产。三是进一步完成、完善了产品布局近年来，在茅台的引领下，出现了一波酱酒热，为顺应这一热点，2021年，双雄醉酒业开发了两款含SOD的酱酒，其中优酱定价1299元，这也成为石花酒业集团公司里，除霸王醉外的第二支过千元的高端白酒产品。这也弥补了石花酒业集团公司酱酒产品的空缺，完成了高端酱酒的占位。双雄醉Ｑ系列产品，在原来Q100亿、200亿、300亿、500亿四款产品基础上，2022年，重点开发了SOD365亿新产品，定价在300元左右，承接中端消费升级的次高端人群需求，SOD365亿，以全新的口感、全新的形象、全新的体验，凸显阳刚之气、回归英雄气概；为了满足消费者的个性化需求，2022国庆期间，公司开发“礼悦五福”的定制系列酒，中国红的喜庆包装，可以在包装上印制祝福语或者企业定制标识。双雄醉到现在，有含SOD的酱酒、有SOD系列白酒、有定制系列酒，还有一整套的线上产品，这样，完成了战略性产品的全系列设计与布局。四是进一步拓展纪念酒预售模式2022年年初，举世瞩目的冬奥会在北京召开，北京也成为了唯一举办夏季、冬季两季奥运会的双奥之城，为纪念这一盛事，我们开发了一款5斤装的冰雪之恋纪念酒，从5月到7月，发动全员，在线上线下展开预售活动。因当时酒瓶是陶瓷瓶，生产周期长、加上疫情影响，我们连实物都没有，只有两个瓶样，但我们就是凭一张设计稿的照片，和我们建立的人脉与广大消费者的信任，实现了3000坛的销量。而且这是在疫情不断人员流动受阻与白酒销售最淡的夏季双重不利形势下实现的业绩。在此，也对长期以来，无私地支持与帮助石花酒与石花双雄醉酒成长的各级领导、各界朋友，致以最衷心地感谢，是你们成就了双雄醉，你们是我们双雄醉继续殚精竭力努力奋斗的最大动力！借此机会，提前祝大家春节快乐，未来像双雄醉的酒质一样：更美、更顺、更健康！谈到“双雄醉酒业"的系列产品研发及其特色时，国家级酿酒大师刘忠军说道：双雄醉酒的产品研发，我认为是必然+偶然的结合产物。一是必然性。在上个世纪80年代，公司在研究低酒度化时，就在“南陶北高”两位专家的带领下，成功研发出了双雄醉酒，但当时石花酒市场很火，没有做这种酒的市场推广，但它积累了技术，这也是今天双雄醉酒的雏形；

在2010年，公司又成功开发了三香型酒，并获得了国家专利，这也为双雄醉酒再次积累了技术样本，从那时开始，石花酒业集团公司就开始了酱酒的酿造，为今天双雄醉酱酒的上市，打下了原酒基础；

所以，双雄醉酒的成功研发，是石花酒业几十年技术底蕴的结晶，它有必然性。

二是偶然性。

到了2016年，公司将眼光瞄向了悄然成长的健康酒市场，成立了“汉江流域生态白酒研究院”，由国家级教授专家高景炎为首任院长，石花酒业集公司技术力量与多家相关单位进行深入研究、反复实践，经过无数次的实验；最后，我们选择了益微SOD黑小麦作为次主要原料酿造。

用这种黑小麦和其它原料一起，按照石花酒业传统的大曲清香地缸二次清工艺发酵，酿造出来的酒体中，天然SOD的成分，每毫升中竟然高达100—400个单位，这高出目前全国知名白酒好几千倍。后来，我们再用三香工艺，与酱酒结合，双雄醉含SOD的两款酱酒，就顺理成章了。

现在市面上主要推广的双雄醉酒包括三大系列8+6个单品。

一是双雄醉SOD酒Q系列，分别是盒装的Q100亿、200亿、300亿、500亿，新开发的SOD365亿，和光瓶的绿荞和小荞，新的产品酿造标准实施以后，公司会将Q逐步去掉，变成和SOD365亿一样命名，SOD300亿、SOD500亿，等等，这一系列的白酒，基本上是清浓或者清浓酱结合的复合香型，500亿、365亿是45度，其它的酒度都是42度。价格从几十元到400多元不等。

二是双雄醉SOD酱香酒，这是公司开发的两款高端酱酒，一款是优酱，零售价1299，另一款为清酱，零售价为699一瓶，这两款酒与市场上的常规酱酒不同是的，虽然酒度为53度，但入口更加的绵柔，比较适合于长江以南地区多数消费者的口感。

三是双雄醉的线上产品系列，共有2个光瓶和4种盒装酒，因时间关系，就不一一介绍，大家可以登陆公司的网站或者淘宝、京东线上商城。

整体来看，双雄醉酒因酒体中的SOD含量极高，SOD在一定程度上，会加快人体对酒精的分解与体内垃圾的清理，所有，喝双雄醉SOD酒，理论上可以增加酒量，降低酒后的不适感，当然，双雄醉SOD白酒毕竟是白酒，不是保健品，我们也要提醒大家，要适量饮酒，爱护身体！新年送健康，酒送双雄醉，主持人问及春节期间，有哪些优惠活动？对于广大听（观）众，有哪些服务承诺？郭春伟总介绍：元旦春节期间，公司为回馈消费者对双雄醉酒的厚爱，对常规的Q系列酒，投入了带奖产品，瓶瓶有奖，奖品从价值4000元的双雄醉冰雪之恋纪念酒到几块钱的红包，目前已经中出了好几个大奖；如果不选择带奖产品，可以参加买赠的优惠活动，Q100亿是买一瓶送一瓶光瓶，其它Q系列是买二瓶就送一件价值60多元的太子饮料、或者一袋优质大米，对团购客户，Q200亿、Q300亿、Q500亿分别达到5件、3件、2件的，还可以选择送3斤装的价值1699元的双雄醉吉祥如意象酒一坛。总之，瓶瓶有奖、瓶瓶有礼，惊喜多多。需要说明的是，因太子饮料、大米都有保质期，因此采购的数量仅靠预计，总量有限，个别店面会出现断货情况，所以建议大家可以提前购买，这样我们公司如果时间允许还可以追加部分饮料和大米订单。石花酒业是百年老店，我们对双雄醉的产品质量有高度自信，如果出现有外包装磕碰而产生的破损等产品瑕疵，可在购买处无条件更换。公司的服务热线电话：3557909