自中华老字号“小桃园煨汤”12月6日在2023湖北•武汉冬季消费品交易会上高光亮相四天来，引起社会强烈反响。只见位于东厅湖北省商贸流通业联合会展区和武汉“老字号”展区结合部“中华老字号小桃园煨汤”第一个展位前，人头攒动，川流不息。装饰别致的展位，别具一格的展架，电视屏幕的滚播，现场品尝的喷香，高档典雅的包装，真诚热情的服务，深深吸引了广大消费者的目光，同时也打开了一些老武汉人历史尘封的记忆 ……

武汉商业总会会长张宪华巡馆专门到此展位前，现场认真询问了有关情况，并品鉴了中华老字号"小桃园鸡汤"后，回味无穷，赞不绝口！，

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在中华美食的瑰丽世界中，有一道菜品以其浓郁的地方特色和丰富的营养价值而闻名遐迩，那就是小桃园土鸡汤。这道菜源自民国三十五年陶坤甫、袁得照两位大厨共同创办的“小桃园”（原名筱陶袁）煨汤馆，位于汉口兰陵路。这里品种繁多，包括牛肉汤、八卦汤、排骨汤、甲鱼汤、鸽子汤、猪蹄汤、肠肺汤等等，但最为引人注目的当属那一口醇香浓郁的鸡汤。

小桃园土鸡汤的美味源于其极其讲究的选材和古老的制作方法。只有选用当地的土鸡，才能炖煮出那种传统的老味道。这些土鸡在阳光下自由奔跑，吃着绿色的食物，享受着自然的恩赐，肉质鲜美滑嫩，营养价值高。

炖煮小桃园土鸡汤的过程是一门艺术。将土鸡与多种中草药、食材一起炖煮，如枸杞、红枣、黄芪、当归等。这些食材不仅能够增加汤的营养价值，还能让鸡肉更加美味。炖煮的时间通常较长，以确保鸡肉熟透，汤汁浓郁。在慢火长炖的过程中，鸡肉的鲜美和草药的香气完美融合，让人垂涎欲滴。

小桃园土鸡汤的味道鲜美无比，汤汁浓郁醇厚，鸡肉鲜嫩多汁。由于炖煮过程中加入了多种中草药和食材，使得汤具有一定的药膳功效，如滋补养生、增强免疫力等。每一口汤都是大自然的馈赠，是健康的象征。

小桃园土鸡汤可以搭配一些蔬菜、豆腐等食材一起食用，既能增加口感的层次感，又能丰富营养。此外，还可以根据个人口味添加一些调料，如盐、胡椒粉等，以增加汤的风味。这样的搭配既能满足味蕾的需求，又能让身体得到充分的营养。

小桃园土鸡汤适合各个年龄段的人群食用，尤其是身体虚弱、需要滋补养生的人群。同时，由于其具有一定的药膳功效，孕妇、老人、病人等特殊人群也可以适量食用。它是一道兼具美味与健康的菜品，是家庭餐桌上的常客。，时长03:42，时长05:13

小桃园土鸡汤是一道具有浓郁地方特色、营养丰富的美食。如果你有机会12月17日之前，来武汉国际会展中心逛展，可千万别错过大好时机，到东厅B091展位，品尝品尝这道菜，让小桃园土鸡汤带给你一次味蕾的盛宴，同时也为你的健康注入新的活力。让我们在共同品味这道中华美食瑰宝时，感受它带来的滋补养生之效。